1. 一次性突破飛天醬香技術(shù)，茅臺酒的輝煌歷程

作為中國茅臺酒的生產(chǎn)廠家和出品商，茅臺酒集團(tuán)公司自5年前開始研究和改進(jìn)經(jīng)典的醬香制作技術(shù)，力圖在保留傳統(tǒng)工藝的同時(shí)，不斷開拓創(chuàng)新。近年來，該公司在科技與工藝方面取得了富有成果的突破，成功解決了困擾中高端茅臺酒制作的一系列技術(shù)難題，順利推出并生產(chǎn)了飛天醬香系列的典范之作——飛天茅臺。

2. 飛天醬香技術(shù)突破在釀酒工藝方面的創(chuàng)新

飛天茅臺制作過程中，采用了多項(xiàng)精細(xì)釀酒技術(shù)，例如：使用傳統(tǒng)工藝小麥大曲、天然湖水等優(yōu)質(zhì)原料、專業(yè)的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)、嚴(yán)格的酒窖儲存管理、純手工釀制等，這些技術(shù)都顯著提高了產(chǎn)品的品質(zhì)。而在技術(shù)方面的創(chuàng)新包括：依靠計(jì)算機(jī)科技實(shí)現(xiàn)了更加準(zhǔn)確的精煉分離技術(shù)、利用大型煤制氣中的CO2生產(chǎn)出極具酒香特性的乙酸乙酯等。

3. 飛天醬香技術(shù)突破的貢獻(xiàn)與影響

飛天醬香技術(shù)突破的成功并不僅僅是茅臺酒集團(tuán)公司的自我發(fā)展之路，同時(shí)也對整個(gè)漢醬文化以及中國白酒的發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)。飛天醬香技術(shù)的成功，使得茅臺酒在新的發(fā)展時(shí)期擁有了更廣闊的市場及更高質(zhì)量的產(chǎn)品，這將推動中國酒類市場的整體升級。此外，飛天醬香技術(shù)的成功同樣促進(jìn)了茅臺文化的傳播，在世界范圍內(nèi)推廣茅臺酒的名望，為中國茅臺酒自主品牌開拓國際市場奠定了基礎(chǔ)。

4. 設(shè)計(jì)百年的目標(biāo)，推進(jìn)釀酒工藝國際化

茅臺酒集團(tuán)公司生產(chǎn)新品的理念是承襲歷史，立足未來，不斷創(chuàng)新。在飛天醬香技術(shù)成功突破后，茅臺酒集團(tuán)公司又將產(chǎn)品設(shè)計(jì)目標(biāo)定為百年不變，要使飛天茅臺成為茅臺酒和中國酒帶給世界的一份藝術(shù)珍品、國之重器，同時(shí)，也要將茅臺酒的釀造工藝推向國際市場。言行相接，茅臺酒集團(tuán)公司不斷投入研發(fā)與創(chuàng)新，提升中國酒的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，以順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步。